Прудовое рыбоводство: поликультура и её преимущества

Прудовое рыбоводство — старейшая форма аквакультуры, сохраняющая значение благодаря низкой себестоимости и возможности использовать естественную кормовую базу водоёма.

Принцип поликультуры

В одном пруду выращивают несколько видов рыб, занимающих разные экологические ниши. Каждый вид потребляет свою часть кормовой базы, и суммарная продуктивность водоёма используется полнее.

• Виды, питающиеся у дна беспозвоночными.
• Виды, потребляющие фитопланктон.
• Виды, потребляющие зоопланктон.
• Растительноядные виды, использующие высшую водную растительность.

Дополнительный эффект — биологическая мелиорация: растительноядные виды сдерживают зарастание водоёма, что иначе требует механических работ.

Контролируемые параметры

Содержание растворённого кислорода — основной лимитирующий фактор, особенно в предутренние часы и в жару. Температура, прозрачность как показатель развития планктона, реакция среды, содержание азотистых соединений.

Удобрение прудов

Внесение органических и минеральных удобрений стимулирует развитие естественной кормовой базы. Приём удешевляет производство, но требует осторожности: избыточное удобрение приводит к бурному развитию водорослей и последующему кислородному дефициту при их отмирании.

Цикл выращивания

Разделение на нерестовые, выростные и нагульные пруды с последовательным переводом рыбы. Осенью пруды облавливаются, рыба реализуется или переводится в зимовальные пруды.

Экономика

Себестоимость ниже, чем в интенсивных системах, за счёт использования естественной кормовой базы. Взамен ниже продуктивность с единицы площади и выше зависимость от погодных условий сезона.