Горчица белая как сидерат и масличная культура

Горчица белая (Sinapis alba) — универсальная культура двойного назначения: и промежуточный сидерат, и коммерческая масличная. Как сидерат она ценна скороспелостью (70-80 дней до технической спелости), высоким приростом зелёной массы (20-30 т/га), фитосанитарным эффектом против нематод и ризоктонии, а также способностью переводить труднорастворимые фосфаты в доступную форму за счёт выделения органических кислот корнями. Запашка массы после цветения обогащает почву органическим веществом и питательными элементами.

Как масличная культура горчица белая формирует урожай семян 1,2-2 т/га при умеренных агрозатратах. Основная статья спроса — горчичный порошок, консервная промышленность, медицина. Посев в конце апреля — начале мая при норме 10-12 кг/га с шириной межрядья 15 или 30 см. Удобрения: N60-80, P40K60. Культура холодостойкая, переносит заморозки до -5 градусов, что позволяет сеять рано и убирать до жаркого периода.

В системе севооборота горчицу размещают после ранних зерновых, убирая в июне, либо используют как пожнивную культуру после уборки озимых. Запашка зелёной массы в фазу бутонизации — цветения максимально эффективна по содержанию питательных веществ. Аллелопатические свойства корневых выделений горчицы подавляют патогены почвы, снижая нагрузку на последующие культуры севооборота.